Kalkon i whiskeysås och vårstädat!

Hade en supertrevlig dag i Stockholm igår.. Och trots 3 gpser lyckades jag i alla fall köra fel men nu har jag i alla fall sett musikvärlden från en annan sida och lagat mat i Solna ;)

Nu är huset vårstädat..fick upp sommargardinerna i sovrummet,så nu ska allt ljus komma in..För det behövs då!

Middagen idag blev råris med ugnstekt kalkon i whiskeysås och grön sparris! Ibland överträffar jag mej själv ;)

Recept:
Koka råriset enl anvisningar
1 kalkonfile färsk
Grön sparris
Salta och peppra kalkonen och smaksätt med liquid smoke och chili

Sätt in den i ugnen på 175 grader i ca 20 min ( använd stektermometer så den inte blir torr... 65 grader bör kalkonen vara) och låt den vila i ca 15 min innan den äts

Whiskeysåsen:
3 dl havregrädde
Brun maizena redning
Värm grädden och smaksätt med himalayasalt,svartpeppar, worschestershiresauce, glutenfri soyasauce, Jack Daniels whiskey ( 1msk)
Red med maizena till önskad konsistens

Och jag vet, jag kan inte ge exakta mått av smaksättningarna, för det är verkligen individuellt...

Koka upp saltat vatten, lägg i sparrisen i vattnet ca 5 min ... Klart! ( jag använde fryst sparris den här gången.

Enjoy!

Kram A-L

Påskafton, solen skiner och gpsen klar!

Påskafton idag och börjar redan bli förvirrad av alla lediga dagar!

Hoppar, vitsigt va? Påskmaten och Börjar den här dagen med 3 Gpser redo.... Tack Mia <3 ...och åker till staden som tydligen alla lämnat för påsken! Känns rätt skönt då kan jag köra " rakt" hur mycket jag vill ;)

Ha en himla trevlig påskafton, nu ska jag leta på nån öppen mack och nån hjälpsam kille som kan fylla på lite olja!

Kram A-L

Påskägg och jordgubbar i chokladfoundue!

Långfredagen var ju en bra dag att vara nere på kupolen och leta "pojkparfym" åt Jordan... Inte många människor där då!

En promenad ute i solen, hackat bort is från garage nedfarten... Hur mycket väger ett spett egentligen?? Känns som ett ton att lyfta och hugga is med... Å andra sidan, har nog aldrig haft så snygga armmuskler som sommaren jag lade markplattor! Ekologiskt trädgårdsarbete är ju en himla bra träningsform ;)

Jordan målar äggen till kvällens äggmackor och filmkväll.... Och Efterrätten blir jordgubbar i chokladfoundue ... Man får ju äta vad man vill frågan är ju bara vad vill man äta?

Ha en himla trevlig fortsatt långfredag!

Kram A-L

Mitt "kaffe"

Gomorron! En trevlig AW på liljan igår med några frisörer ( minsta deltagaren var en söt liten flicka på 10v) och jobb idag på skärtorsdagen... Började min morron på salongen med mitt "kaffe" - varm mandelmjölk med vaniljpulver - hur gott som helst!

Tacksam för solen idag och ha en trevlig skärtorsdag :)

Kram A-L

Tulpaner, hemmagym och rester!

Jag fick 3 buketter vita tulpaner av pappa idag .... Älskar vita tulpaner!! Och man blir så glad av blommor fast jag kan ju bara ta hand om snittblommor men man kan ju inte vara bra på allt ;)

Snart är mars över och vi är inne i April, så skönt...snart dax för lite intervaller och pw's ute,har insett att om jag inte ska tappa så mycket styrka som jag gjorde förra året när vår och sommar kom så håller jag på att bygga upp ett riktigt bra hemmagym ( fast jag sagt att jag aldrig ska ha ett sånt)...så nöjd med kvällens 30 min styrkepass.

Idag blev det resterna från igår ( och det räcker till i morrn med ) men jag slog på stort och bytte ut spenaten mot kokta gröna ärtor....

Kram A-L

Söndag och sötpotatisgratäng!

Söndag!! .... Vaknade med världens träningsvärk i morse... Sååå skönt och den tackar jag Mia för! :)

Vi hade en trevlig tjejkväll igår så trött idag... Har haft besök mest hela dagen och började spinna vidare på mina mat idéer med Vivi...kanske ska börja följa med som personlig shoppare och visa vad man kan byta ut till lite nyttigare alternativ ? ;)

Hann i alla fall med att vara lite kreativ i köket idag..en sötpotatisgratäng med köttfärs blev resultatet.. Supergod!

Recept:
3 sötpotatisar
Ca 400 g köttfärs
1 lök
1 riven morot
11/2 dl majs
1 tsk rosmarin
1 tsk timjan
3 dl vatten
2 msk ajvar
3 dl havre matgrädde
1 dl pecorino ost

Skär potatisen i tunna skivor, hacka lök och bryn i stekpanna tillsammans med köttfärsen. Tillsätt den rivna moroten, majsen, vatten och ajvar.

Smörj en ugnsfast form med lite kokosolja och bred ut hälften av potatisen i formen, lägg därefter i köttfärsen och häll hälften av matgrädden över, lägg nästa potatislager över och häll resten av matgrädden över och avsluta med den rivna osten.

Grädda i 225 grader i ca 45 min.

( lägg folie över om det behövs på slutet)

Enjoy!

Kram A-L

Lördagsträning och sallad!

Vaknade 06:18 i morse ... Kändes sådär när man ställt larmet på 08:15 ;)

Ner till gymmet och mötte Mia vid 09:15 för att köra lite styrka och hon lyckades få mej att göra lite övningar som jag inte trodde jag skulle klara... Och efter det så blev det lite styrke yoga!!

Nu är huset städat så nu sitter jag med pralin och en sen lunch... Laddar kroppen med lite extra grönt idag för sen åker macklemore på i högtalarna och vi är några tjejer som ska utnyttja stans dansgolv :)

Recept:
Spenat
Gul paprika
Avokado
Röd lök
Chèvre
Gurka
Alfalfagroddar
Pressad citron, himalayasalt och cayennepeppar

Enjoy!

Och ha en himla trevlig lördagkväll vad ni än gör :)

Kram A-L

Blomkålsris med fisk & spenat i senapssås!

Ikväll är det myskväll, känns välbehövligt efter dagens styrkepass där jag ökade på vikterna ytterligare...känns så kul när man känner att det ger resultat!
Idag fick jag lite hjälp med maten av finaste Mia så det blev det blomkålsris med fisk & spenat i senapssås :)

Recept:
Riv blomkålen grovt på rivjärnet och häll i "riset" i kokande, saltat vatten i ca 30 sek
400 gr sej skuren i små bitar
1 näve fryst spenat
1 tsk fryst chili
1 tsk kokosolja
3 dl havregrädde
1 tsk dijonsenap
Himalayasalt,svartpeppar, paprika & cayennepeppar

Stek på fisken i kokosoljan och häll i resten, smaksätt med kryddorna och klart!!

Enjoy!

Kram A-L

Visitkort till bloggen!

Härligt!!
Nu slipper jag skriva på post-it lappar!!

Borde kanske börja jobba med reklam oxå ?!!...
Så här snygga blev mina nya fina visitkort till bloggen... Är supernöjd och hoppas ni gillar dom oxå :)




Kram A-L

Sallad med chèvre!

Kvällens tema verkade vara fråga mamma så många frågor som möjligt..och riktigt roliga oxå :D

Nu är det äntligen min tid så nu är salladen uppäten, sofies mode i handen och brasan är tänd och allt i väntan på hela England bakar :)

Sallad:
Spenat
Röd lök
Gul paprika
Gurka
1/2 avokado

1/2 pressad citron, himalayasalt,cayennepeppar och B-jästflingor

Enjoy!

Kram A-L

Glutenfria makaroner & ekrökt kalkon i havregrädde!

Mycket att göra idag på salongen ... Testat nya ammoniakfria färgen idag igen på fina Sara ... Hon fick fortsätta vara snyggt mörk ett tag till!

Har varit och godkänt visitkorten till bloggen idag så det kommer bli kul att få dom klara... Kommer såklart lägga ut dom här när jag fått dom :)

Ikväll beställde pojkarna makaroner och korv..så så fick det bli till dom iaf och till mej blev det makaroner med havregrädde och ekrökt kalkon

Recept:
Ica's glutenfria makaroner kokas enl anv
Ekrökta kalkonskivor klippta i små rutor
1 dl havregrädde
Smaksätt med himalayasalt , svartpeppar och cayennepeppar

Lägg allt i en kastrull och låt puttra på svag värme en stund.
Superenkelt och supergott!!

Enjoy!

Kram A-L

Lunch på salongen!

En inställd lunchdejt slutade med att springa över till tempo och fixa nåt att äta... Så här såg min lunch ut idag!

Babyspenat
Ruccola
Gul paprika
Gurka
Avokado
B-jäst flingor

Pressade en 1/2 citron över och kryddade med himalayasalt & cayennepeppar ... Strödde därefter över lite B-jäst flingor och klart!!

Enjoy !!

Kram A-L

Avokadosoppa & Lyxis-Loppis!

Idag har jag jobbat hemma... Pappersjobb och lite annat som är roligare!

Jag och en till tjej håller på att ordna en Lyxis-Loppis! det är en Loppis med tema och ett fast pris och den här gången så är det damkläder/skor/asseccoarer för 20:- st som gäller och funkar det här bra så kommer vi att köra flera teman.
Att vi kallar det för Lyxis-Loppis beror mer på miljön...det kommer att vara i en trevlig lokal med mysig stämning och man behöver inte pruta heller. Intresset har varit stort och flera har hört av sej och tycker att det är ett bra initiativ så det känns jättekul!

Maten idag blev väldigt lätt...igår blev det bara detoxjuicer hela dagen och samma idag förutom en superenkel avokadosoppa nu på kvällen men allt fortfarande i flytande form...Vi har ju haft 18-års kalas här i huset så det har blivit en hel del socker i helgen och jag får ju betala rätt dyrt när jag fuskar med kosten så det här är ett bra sätt att få tillbaka balansen :)

Recept:

2 Avokado
3 dl mandelmjölk
1 dl vatten
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk sweet chili sauce
1 tsk pressad lime
smaka av med himalayasalt och svartpeppar

kör allt i mixern och värm den sedan i en kastrull

Enjoy!

Vi var ju till Västerås i söndags och var naturligtvis tvungen att prova Espressohouse soya latte och en chokladcheesecake utan vetemjöl! Måste säga att Waynes soya latte är godare men den här cheesecaken var heeelt gudomlig så nästa gång kommer jag ta en sväng dit igen!

Ha en fortsatt trevlig kväll! 

Kram A-L

Marängtårta med nutella,banan & hallon!

Äntligen soffläge...Idag fyllde min äldsta son Adam 18år!! Han föddes på Leicester Royal Infirmary i England, ett fint sjukhus med heltäckningsmattor?! och jag var den enda som ammade...flaska är/var ett naturligt alternativ där och jag var den som var annorlunda....

Vi har tillbringat dagen med tårtor och kalas och eftersom det var Adams dag fick han faktiskt bestämma själv vad han ville ha, fast det sved lite när jag skulle handla...så en köpt Prinsesstårta och köpta kakor blev det....fast jag gjorde en själv oxå som blev sjukt god!

Så här såg den ut...Marängtårtan med nutella, banan och Hallon! Grädden är alpros soya med lite vaniljpulver...dekorerade med 18 silverljus + silverkulor och bokstäver & år i choklad...Gluten och mjölkfri men en sockerchock ;)

Jag vaknade 06:18 och kunde inte somna om så klockan 08.00 hade jag hunnit med ett styrkepass och ett yogapass.....himla skönt sätt att ladda för en sån här dag, speciellt när alla andra sover...:)

Ha en fortsatt trevlig helg vad ni än äter!

Kram A-L 

Yoga med Jordan en fredagkväll!

Fredagskväll med yoga övningar för mej och Jordan, gladiatorer, middag på Max och förberedelser inför morgondagens kalas!!

Har haft en riktigt hektiskt vecka med massor att göra på salongen,sena jobbkvällar,träning, en tand som spökar fortfarande och en son, min äldsta som fyller 18 år i morrn!! Som tur var för mej så har han önskat sej en "köpt prinsesstårta" och fyller man 18 så lär man ju få bestämma själv vilken tårta man vill ha...(jag gör en till till mej och dom som vill, kommer mer om den i morrn ;)

För er som undrar vad jag köper på Max när vi äter där så brukar jag ta en liten hamburgare i glutenfritt bröd med extra sallad och dressing...funkar hur bra som helst!

Annars så var jag ute på lunch i veckan med en vän och åt en Vegansallad med hummus på Peace & Love cafeét i stan, jag beställde utan tomater och bröd, den kan jag varmt rekommendera.


Ha en himla trevlig fredagkväll!

Kram A-L

Vegansallad från Peace & Love cafeét i stan....http://peaceandlove.se/morethanfestival/cafe/

Shiratakinudlar & kycklinggryta i kokosmjölk!

Nu har jag top model eventet i Stockholm att se fram emot... Jag har ju såååå lite att göra i mitt kreativa huvud så lite mer inspiration är ju alltid bra! Och det är ju xtra bra för mina kunder... :)

Det var den glamorösa delen av den här dagen...Sen fick jag koncentrera mej på maten..alltid skönt när man har lite rester kvar ..allrahelst när man kan göra en annan rätt av dom dagen efter :)

Så idag blev det shiratakinudlar med kyckling & wookgrönsaker i kokosmjölk!

Recept:
2 påsar shirataki nudlar doppade i hett vatten
1 kycklingfilé
3 nävar Broccoli
1 morot skuren med ost hyvel
1 näve Haricot verts
1/2 brk vattenkastanjer
1/2 brk bambuskott
1 burk organisk kokosmjölk

Stek på allt i en wookpanna och krydda med himalayasalt, svartpeppar, sweet chili sauce och lite cayennepeppar

Enjoy!

Pecorinokyckling till middag!

Sjukt gott det här blev! ...nu är det mat och film som gäller och jag börjar väl med möhippan :)

Recept:
1 kycklingfilé
1 liten lök
1/4 röd paprika
1dl riven pecorinoost
11/2 dl kokosmjölk
1 tsk kokosolja att steka i

Stek på filen så den får lite färg, salta
och peppra. Skär paprika och lök i strimlor och tillsätt dom, häll i kokosoljan och låt puttra på svag värme ca 15 min, tillsätt osten och låt den smälta. Smaka av med salt & peppar.

Serverades med färsk spenat, avokado och walnötter :)

Enjoy!

Pina' colada,träning och filmer!

Pina' colada på en söndag??? Jorå... I det här huset så funkar de perfekt efter träningen idag!! Supergod och naturligtvis alkohol fri... Har på känn att det här blir en hit i sommar med lite is i :)

Recept:
1 apelsin
1/2 ananas
1/2 banan
2,5 dl kokosmjölk

Kör ananas och apelsin i Råsaftcentrifugen, kom i håg att skala bara bort det oranga skalet på apelsinen , låt det vita vara kvar.
Skiva bananen ner i mixern och fyll på med juicen och kokosmjölken. Kör tills den är helt slät.

Nu har jag huset för mej själv igen och resten av söndagen att spendera tid med mej själv...återhämtning, nedkoppling och förbereda sej för en ny vecka ... Börjar bli bättre och bättre på det nu :)

Började morgonen med ett pass på gymmet och styrkan börjar äntligen komma tillbaka... Så skönt när man kan börja öka på vikterna!

Resten av "Min" söndag ska jag spendera med en chokladdusch, myskläder, tidningar och film....hur kan en söndag bli så mycket bättre?? :)

Ha en himla trevlig söndag vad ni än gör!

Kram A-L

Ekrökt kalkon sallad med chèvre.....igen!!

Den här lördagen hade jag öppet på salongen så jag började där 9.30 i morse men jag vaknade före klockan så det kvittade, hann tom tvätta fönstret på salongen idag :)

Nu har jag också inhandlat boken yogans anatomi....så det blir intressant läsning!

Hann med att träna en sväng oxå, inte mycket folk där en lördag eftermiddag konstigt egentligen... Ökade på lite vikter igen så det kändes skönt.

Hemma igen nu och nyss ätit min nya favoritsallad med ekrökt kalkon & chèvre.. Snabbt och gott! Så nu är det en chokladdusch och byta om innan Fina Mia
kommer och hämtar upp mej ... Inflyttningsfest står på kvällens agenda. :)

Ha en himla mysig mellokväll nu!

Kram A-L :)

Ammoniak och doftfritt alternativ hos oss!

Nu får du ett miljövänligare alternativ till din färgning hos oss med ammoniakfria & doftfria färger från Schwarzkopf! :)

Den här annonsen kommet ut i Annonsbladet i helgen så håll utkik efter den! Och ha en himla trevlig helg...jag är kvar på salongen en stund till!

Kram A-L :)

Trädgårdscafe'et och veganlunch!

Idag tänkte jag använda mej av Jeanette som provsmakare...Har såklart hört talas om det här ställlet tidigare men det gäller att komma ihåg det när man har tid att gå från salongen och hämta en lunch...och idag var det planerat!

Dom har såklart en hemsida så här får ni länken dit http://www.tradgardscafet.se/ och jag kan verkligen rekommendera maten där och en supergod choklad Brownie så kommer verkligen att gå dit igen och ta med barna.
Mysig atmosfär och bra öppettider och dom hade min vita mjölkfria choklad från Bonvita där till försäljning :)

Idag blev det Morotssoppa, jag hoppade brödet...det var tyvärr inte gluten/vetefritt men Jeanette testar det nu, ett med aprikoser och nötter, efterrätt blev choklad brownie och banankaka (kommer tyvärr inte ihåg vad den hette) Banankakan var ok och brownien var suveränt god!

Helt klart värt att testa det här stället! :)

Ha en bra dag nu!

Kram A-L

Rester, vilodag, inspiration och varm mandelmjölk!

Idag är det vilodag... Iaf nu efter jobbet!
Började morgonen med utvecklingssamtal för barn, och fortsatte med ett lunchmöte som idag handlade lite om framtidstänket på salongen.... Ny stor 1/2 sida kommer i Annonsbladet till helgen om nya ammoniakfria färgerna vi har börjat med som alternativ såklart ... Service är ju när man har valmöjligheter på samma ställe eller vad tycker ni?

Rester till middag och ICAs nya glutenfria spagetti gick hem även hos barna och det är ju bra att laga mycket mat när man väl håller på... Snabbt & nyttigt bara att värma... Och för det mesta så smakar resterna ännu bättre dagen efter när kryddorna gift sej med varandra ...

Efter träning 4 dagar på raken är det dax för en vilodag=återhämtning fast det kliar i kroppen att "göra nåt"!

Nu är det soffläge med varm mandelmjölk & vaniljpulver och lite inspiration...hittade mina "fransstövlar" på en modell i tidningen..., dom som min 13-åring tycker är "pinsamma förattdomlåter" ;)

Mandelmjölken finns både på Ica maxi och Tempo på Hagalund, värm den och strö över lite ekologiskt vaniljpulver!

Enjoy!