Banan & gräddkolaglass med mörk choklad :)

Världens enklaste efterrätt:

2 bananer
Skiva banan och frys 1-2 tim
Gräddkola essence
2-3 bitar mörk choklad 70% minst

Kör bananerna med stavmixer till den är slät, kan spädas lite med mandelmjölk om du vill köra den i mixer. Blanda i 8-10 droppar gräddkola essence och rör om. Smält chokladen och ringla över den, låt chokladen stelna och servera!

Indian style hirs med lime & honungskyckling :)

Idag blev de matlagning till Malin ... Tur jag har vänner som gillar att testa min mat ;)

2 dl hirs koka enl anvisning
1 röd paprika
1 gul lök
2 nävar broccoli koka i ca 3 min
1 tsk kokosolja
1/2 tsk gurkmeja
1 msk curry
Himalayasalt & cayennepeppar

Hacka lök & paprika och stek på i kokosoljan. Blanda samman allt.

2 kycklingfiléer skurna i mindre bitar
Salt,peppar,limesaft,koriander och honung. Blanda ihop och stek tills du får en fin stekyta.

Varm o'boy på mandelmjölk :)

De här kommer lätt bli höstens favorit! Brasan brinner efter en kall och blåsig dag på sportfältet känns de här perfekt!

Mandelmjölk
2 rutor mörk choklad

Värm mjölken, hacka chokladen och lägg de i mjölken... Avsluta med att lägga lite av chokladen uppepå...klart! Serveras i favoritkopparna jag fått av Tina-Fina :)

Vegetarisk zucchini lasagne :)

En suverän avkoppling mitt i röran, har byggarbetsplats även i huvudet just nu...är min matlagning och idag genomförd med publik och provsmakare! :)

Recept:
4 morötter rivna
1 gul lök
1 röd paprika
1 zucchini
1 förp havre matlagningsgrädde
1 förp fetaost gjord på getmjölk
1/2 påse spenat
Coconut oil
Riven manchego eller pecorino
Himalayasalt, peppar & cayennepeppar

Riv morötter,hacka lök & paprika. Fräs på i stekpannan med lite kokosolja.
Hyvla skivor av zucchinin och använd som lasagneplattor. Blanda havregrädden med fetaosten i en bunke och de blir ostsåsen.
Börja med ett lager zucchini,sen röran med morötter,lök och paprika, ett lager spenat, ostsåsen, ett lager till med zucchinin resten av ostsåsen och till sist riven Manchego eller pecorino.

In i ugnen på 175 grader i ca 35 min.

Jag serverade den med avokadokulor och mer spenat...Mia sa att de var en 10-poängare och jag är ju inte speciellt blygsam av mej så jag håller me! ;)

Blomkålspure' med ugnsbakad honungslax & mangosås :)

Galet körig dag men mat måste man ju ha iaf :)

1 påse blomkål kokas efter anvisningar
Mandelmjölk (min favorit )
Kör blomkålen med mixerstav och späd ut den lite med varm mandelmjölk
Himalayasalt,svartpeppar

4 laxfiléer i ugnsform, spraya över lite olivolja och häll försiktigt lite äppelcidervinäger över, salta & peppra,ringla lite honung och strö persilja över
In i ugn 200 grader i ca 20 min

Mangosås:
I paket fryst mango (tinad till rumstemperatur)
Kör mangon med mixerstaven
Skalet från 1 lime och 1 msk färskpressad limejuice
2 tsk finriven färsk ingerfära
1-2 tsk sambal oelek
Salt & peppar

Serverades med kokta sugar snap peas!.. Looooovely! :)

Omelett med fetaost :)

Efter två fotbollsträningar med pojkarna i ösregn se blev den här omeletten middag framför brasan och med en väntande wellness tidning...

Omelett med fetaost:
2 ägg
1 msk mandelmjölk
1/4 förp fetaost ( av getost)
Himalayasalt,svartpeppar och cayennepeppar

Strö över gojibär & b-jäst flingor, serveras med spenat

Serveringsskålar :)

Suveränt fina serveringsskålar från Ikea...:)

Karibisk kyckling gryta :)

Nu så fick jag äntligen inviga mina serveringsskålar från Ikea...blir så himla fint på tallriken och man tar ju inte lite mycket sås heller eftersom man kan doppa i dom.
Här kommer receptet:
2 kycklingfiléer skurna i små bitar
3 sötpotatisar
1 gul lök
1 röd paprika
1 lime
1 dl cashewnötter
Himalayasalt, svartpeppar
Kryddblandning:
1 msk torkad oregano
1 tsk kanel
1 krm cayennepeppar
11/2 msk äpple cider vinäger
Knivsudd stevia

Skär allt i mindre bitar och lägg i ugnsfast form, spraya lite olivolja på, blanda ihop kryddblandningen för sej och blanda sedan ihop allt. In i ugnen 225 grader i 30 min.

Citronmajonässås:
Majonäs utan tillsatser
1/2 färskpressad citron
Mandelmjölk

Gillas!! :)

Tipsar!

Har ju en speciell förkärlek till köksredskap som ni vet...och har handlat på mej några godsaker i sommar, bl.a. Den här dubbla hamburger pressen från Campadre! Lägger in en länk till dom här på sidan..och dom har såklart en massa annat oxå till superbra pris!

Hemgjord banan & mangoglass 🍦

De här måste vara världens enklaste efterrätt!
Skiva banan och frys in i ca 2 tim, inte för länge för då blir den onödigt hård att mixa.
Kör med mixerstav tills den blir helt slät och smaksätt med de du är sugen på..idag blev de fryst mango! Suverän kombo och inga tillsatser,socker lr mjölk!

Här är de snabbmat som gäller...;)

Omelett med chèvre & pecorino ost kryddad med cayennepeppar,persilja och solrosfrön.....serveras med kokt broccoli...Goooott och snabbt i en förvirrad hjärna och bananerna är förberedda i frysen för kvällens soffläge..:)

Havrepannkakor med blåbär!

Blev så himla glad när jag kom till maxi och äntligen hittade mandelmjölk där! Så idag blev de havre pannkakor gjorda på mandelmjölk och med blåbär i.
4 ägg
2 dl ren havre ( körd i matberedare till mjöl)
1/2 tsk himalayasalt
8 dl mandelmjölk
1 1/2 dl blåbär

Var beredd på att steka lite hårdare än med mjöl ... Slutade med att jag tog fram plättlaggen och körde plättar samtidigt och nästa gång häller jag smeten i stekpannan först och sen lägger i båbären!

Serverades med tofuline vaniljglass... Supergott!! :)

Kimberly Snyder och Jason Vale

De här är mina främsta inspirationskällor .... Kimberly snyder hjälper en hel del Hollywoodstjärnor bl.a. Drew barrymore, Fergie, iWeb Wilson...
Jason vale gör grymma näringsfulla smoothies...som bl.a. Jordan ( Katie price) använder...

Quinoafyllda paprika

Äntligen lyckades jag få till en pw på 4,8km iaf ... Och inspiration till middagen efteråt fick jag redan på dagen från KS och så här blev de..
Quinoafyllda paprikor:
3 röda paprikor
Quinoa ( koka efter anvisning)
Broccoli kokt
Vitlök 2 pressade klyftor
Fetaost ( från får)
Himalayasalt
Curry
Gurkmeja

Smörj en form,dela paprikorna på mitten och ta bort kärnorna. Sätt ugnen på 200 grader och låt paprikorna stå inne 15 min, blanda ihop resten av ingredienserna i en bunke och krydda efter smak, fyll paprikorna och ställ in igen ca 20 min. Serveras med babyspenat och färsk pressad citron.

Lunch på en solig altan idag!

Skulle hem och träffa en snickare idag så passade på att luncha hemma.. Inte helt fel en sån här solig dag och snickaren var 1 min?!! tidig...:)
Här får ni min favoritsallad:
1/3 romansalladshuvud
1 näve solrosskott
1/3 röd paprika
1 avokado
1msk solrosfrön
1msk B-jäst flingor
Dressing av:
1/2 pressad citron
Himalayasalt och cayennepeppar efter smak

Middag!

Wokade grönsaker med laxtärningar på en bädd av baby spenat och solrosfrön kryddat med himalayasalt,curry,gurkmeja och pressad citron...snabbt,enkelt och supergott!

Grönsaksavdelningen :)

Så här ser de ut när jag kommer hem från maxi...
9st citroner
14st golden delicious äpplen
2st romansallad
1 big pack spenat
Röd paprika
Mogen avokado
Gurka
Kålrot och en påse hirs... Fast den finns på ekologiska hyllan :)

GGS - Min Frukost!

GGS juice.. Helt suveränt gott och nyttigt och vad många stjärnor i USA dricker! Finns en smoothie variant oxå men jag föredrar den lena juicen :)

2 nävar färsk ekologisk babyspenat
3-4 stjälkar selleri
1 äpple ( helst golden delicious lr royal gala)
1/2 citron
Kör allt i juicecentrifugen och vill man ha den kallare så tillsätt is ...drick :) vi

1:a inlägget var bara tvungen att skriva nåt idag...och då måste ju grunden till min kost ligga först såklart! Boken finns att köpa på http://www.kilman.nu/ de bästa jag har gjort! och ni som finns runt omkring mej vet ju att det är stora förändringar som jag har gjort i min kost och fortfarande gör så dom flesta recept är glutenfria och fria från vetestärkelse, mjölkfria och sockerfria...låter tråkigt men jag ska visa er att det behöver de inte alls vara. 
Stort tack till er alla som följer mina recept och vill ha en kokbok..det är ni som gjort att jag börjat med bloggen så får vi se vad det leder så dela med er av mej nu och kom med önskemål...:)